Drink:
Martinez (Gin, Triple Sec, Wermut, Angostura Bitter)
Das Menü:
- Gurken-Mangosalat mit Garnelen
- Kalte Kichererbsensuppe
- Chicken Tikka Masala
- Vindaloo Curry
- Tandoori-Auberginen mit Tomatenrelish
- Naan-Fladenbrot
- Jasminreis
- Mangotarte
Ingredients |
Method |
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
Linsen und Kastanien im Olivenöl dünsten, Curry und Kurkuma darüber streuen. Mit der Gemüsebouillon aufgiessen und alles bei schwacher Hitze 30 Minuten weich köcheln.
Mit dem Mixer pürieren.
Die Suppe aufkochen, je nach Konsistenz nochmals Bouillon beifügen, würzen. Mit Rahm oder Crème fraîche und Majoranblättchen servieren.
Shakalaka! Jogis Spruch für alle Lebenslagen machten wir zum Kochthema. Google führte uns mit Shakalaka nach Indien…
Linsen-Kastanien-Suppe mit Curry
Naan (indisches Fladenbrot)
Prawns auf Nüsslisalat mit Romesco-Dip
Flambierte Bananen an Caramel-Orangen-Sauce